Валюта UAH
Заварочная машина ХЗМ-300 (машина для приготовления заварки/закваски) купить в Киеве
Купить Заварочная машина ХЗМ-300 (машина для приготовления заварки/закваски)
Заварочная машина ХЗМ-300 (машина для приготовления заварки/закваски)
zavarochnaya_mashina_hzm_300_mashina_dlya
zavarochnaya_mashina_hzm_300_mashina_dlya

Заварочная машина ХЗМ-300 (машина для приготовления заварки/закваски)

Под заказ
Цена:
185500 грн
Доставка:
Продавец
Украина, Киев
(Показать на карте)
Технические характеристики
  • БрендКиевхлеб
  • Страна производительУкраина
  • ЦветВсе поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали.
  • скорость вращения вала47 об./мин.
  • масса510 кг
  • Габариты (длинахширинахвысота)1375х780х1220 мм
Описание

Заварочная машина предназначается для приготовления продуктов, определенных технологическим процессом производства хлеба: заквасок и заварок.

Заварочная машина ХЗМ применяется в поточных автоматизированных линиях хлебопекарских предприятий при приготовлении теста для выпечки ржаных и ржано - пшеничных хлебобулочных изделий.

При выработке некоторых сортов ржаного хлеба, а также заварного пшеничного и специальных сортов хлеба используют заварку. Заварка применяется также при приготовлении жидких дрожжей и заквасок. Для приготовления водно - мучной смеси в заварочную машину дозируют воду заданной температуры и муку. Далее смесь тщательно перемешивается. Для приготовления питательной смеси (без заваривания) в заварочной машине смешивают муку с водой и охлажденной осахаренной заваркой.

Заварчная машина представляет собой емкость на опрорной раме. Емкость имеет форму цилиндрарасположеного горизонтально. На цилиндрической поверхности с верхней стороны имеется загрузочное отверстие. Отверстие закрывается крышкой, заблокированой во время работы конечным выключателем. Сверху также расположена горловина для подачи сырья и патрубок для подачи горячей воды. В нижней части - отверстие для выгрузки готового продукта и патрубок слива моющего раствора в канализацию после проведения санитарной обработки. Внутри корпуса установлен рабочий вал с лопастями перемешивания. Вал опирается на подшипники и приводится во вращение от электродвигателя. Для санитарной обработки мшины предусмотрены патрубки подачи воды ( G1") и патрубок слива в канализацию( G 1 1/2"). По требованию заказчика, количество и типоразмеры патрубков могут быть другими. Если заварочная машина имеет дополнительную температурную обшивку для подачи воды охлажления или нагревания ("рубашку") , то на ней предусмотрены патрубки подачи и слива, типоразмеры которых уточняет заказчик. Емкость бака заварочной машины ХЗМ - 300 составляет 330л . Производительность - 300 кг/час. Материал - нержавеющая пищевая сталь. Электропривод - червячный моторредуктор NMRV 110/30 мощностью 3 квт, частота вращения выходного вала 47 об/мин.

Заварочная машина по требованию заказчика может изготавливаться без дополнительной обшивки, с температурной обшивкой ("рубашкой) для подачи в нее теплоносителя (пара или воды), а также с еще одной дополнительной термоизолирующей обшивкой, внутри которой находится термоизолирующий материал (Изовер или подобный). Тогда стоимость возрастет приблизительно на 7 тыс. грн. за каждую обшивку.

Машина имеет блокировки от открывания крышек на ходу, а также оснащена контактором с кнопками включения/ выключения "Пуск"/ "Стоп".

Производится изготовление заварочной машины емкостью 650л с производительностью 600 л/час (ХЗМ - 600). Такая машина будет оснащена червячным моторедуктором можностью электродвигптеля 5.5 кВт. Стоимость такой машины (базовая комплектовка) составляет 220 тыс. грн.

Связаться с продавцом
Заварочная машина ХЗМ-300 (машина для приготовления заварки/закваски)
Заварочная машина ХЗМ-300 (машина для приготовления заварки/закваски)
Способы доставки
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0