Японські цукерки з червоними бобами та кунжутом японська червона квасоля кунжуту 210Gram (Тайвань)

Моти - це солодкий делікатес, традиційно з'їдений як частина святкування японського Нового року. Відповідно до встановленої традиції, моти виготовляється з рису вручну. Традиційна церемонія моти в Японії - Мотицукі складається з наступних дій: Для приготування молі, подрібнений клейовий рис просочується протягом ночі, а потім кип'ятять. Приготований рис, який проходить з дерев'яною щіткою в традиційному розчині (вуса). Двоє людей займаються мотивом, поперемінно замінюючи один одного. Один штовхає молі, а другий заважає і зводить масу. Процес повинен проводитися дуже чітким і постійним ритмом, інакше один з них може бути поранений іншою важкою щіткою. Після того, як липкова маса отримує сферичну або кубічну форму. Моти можна готувати з борошна та солодкого рису (мотико). Борошно та вода перемішують, щоб отримати липку непрозорої білої маси. Далі ця маса готується в звичайній або мікрохвильовій печі до еластичного напівпрозорого стану. Харчова та енергетична цінність Мальтоз, клейкий рис, Цукор, макарони Червоніх Бобов (Червоні Боби, Цукор, Мальтоза, Плума Олія), Зукор Згощух, Пальова Олія, Порошок Чорно Шупут Y, ароматизатор, консервант сорбатського калу.