Виноград БАРОН щеплений на Б * Р СО4

опис

( Каберне-Совіньйон  x (Мерцлінг x ( Сапераві північний  x  Сен Лоран )))

[Державний інститут виноградарства, Фрейбург, Німеччина]

Селекційний номер: FR 455-83 r

Барон, винний сорт винограду, раннього періоду дозрівання (на тиждень раніше  Піно нуар ). Рік схрещування 1983. Фази вегетації багато в чому схожі з Піно нуар. Грона невеликі, середньої щільності. Ягоди середні, округлі, чорні. Середня цукристість соку 21 г / 100 мл, кислотність 8 г / л. Урожайність 115-135 ц / га. Сорт винограду Барон відрізняється високою стійкістю до  мілдью , стійкий до  оїдіуму ,  сірою гниллю  уражається дуже незначно. Морозостійкість середня. Вина з Барона екстрактивних, з легким пряним букетом. Але кращі вина з Барон це білі вина. Біле вина з сорту Барон в молодому віці нагадують новозеландський Совіньйон блан.Оно завжди має бадьорить кислотність, виходить виключно свіжим, йому притаманні нотки - листя смородини, агрусу, крапіви- іноді - маракуйи, лайма і зеленого яблука.