Українська
Валюта UAH
Закваска хлібопекарна АГРАМ ТЕМНИЙ купити в Київ
Купити Закваска хлібопекарна АГРАМ ТЕМНИЙ
Закваска хлібопекарна АГРАМ ТЕМНИЙ
agram_temnyj

Закваска хлібопекарна АГРАМ ТЕМНИЙ

В наявності
Опт:
  • 237.6 грн/кг  - від 12 кг
Вартість мінімального замовлення: 2 851.20 грн
Доставка:
Продавець
Україна, Київ
(Показати на мапі)
Технічні характеристики
  • БрендIREKS
  • Країна виробникНімеччина
Опис

Применение: сухая закваска (подкислитель) для производства ржаных и ржано - пшеничных сортов

хлеба, которая улучшает вкус и затемняет цвет мякоти.

 

Дозировка: 0,2 - 1,6% от массы муки.

Состав: мука пшеничная набухшая, кислота лимонная (Е330), обжаренная солодовая мука,

ацетат кальция (Е263), сахарный колер (150С).

 

Преимущества:

Применения - позволяет отказаться от сложного и длительного процесса выведения
ржаных заквасок и перейти на однофазное приготовление теста с брожением его после замеса
не более 30 минут. Улучшает процесс обработки теста. Высокая кислотность закваски АГРАМ ТЕМНЫЙ
позволяет получать хлебобулочные изделия, которые имеют приятный кисловатый вкус, являющийся
обычным для украинского потребителя. Небольшой процент дозировки и высокая кислотность этой
закваски делает её применение не только удобным, но и экономически выгодным.
Качества - улучшает вкус и аромат готовых изделий, повышает эластичность мякоти.

 

Срок хранения: 9 месяцев.

Упаковка: бумажные многослойные мешки 12,5 и 25 кг

Зв'язатися з продавцем
Закваска хлібопекарна АГРАМ ТЕМНИЙ
Закваска хлібопекарна АГРАМ ТЕМНИЙ
Способи доставки
Порівняти0
ОчиститиОбрано позицій: 0