(Показати на мапі)
- БрендKT
- Країна виробникФінляндія
Тендерайзер КТ - РК
Тендерайзер КТ – РК – високоефективний розпушувач м'яса. Призначений для професійного використання в ресторанах та роздрібній торгівлі. Невеликий за розмірами, легкий, може встановлюватись прямо на прилавку, не вимагає спеціальної підставки.
Процес розпушення полягає в нанесенні на поверхню м'яса насічок, що руйнують сполучну тканину і білі ніж утричі збільшують поверхню м'яса. Розпушене м'ясо меншою мірою стискається, поступово просмажується, швидше маринується і має ніжніший смак і привабливий вигляд. Для цього шматок м'яса відповідної пропорції опускається в приймальну лійку, де він захоплюється ножами, що обертаються назустріч один одному.
Подача м'яса на ножі сконструйована таким чином, щоб унеможливити травмування рук користувача. Мотор автоматично зупиняється навіть у разі незначного зміщення захисної кришки ножів тендерайзера. Потужний корпус тендерайзера виготовлений із нержавіючої сталі. Ріжучий блок та корпус легко демонтуються для миття.
Виробник: KT (Фінляндія)
| Технічні характеристики | ||||
|---|---|---|---|---|
| Модель | KT - PK | |||
| Продуктивність, шт/год | 120 | |||
| Частота обертання ножів, об/хв | 90 | |||
| Потужність, кВт | 0,37 | |||
| Габаритні розміри, мм | 430х400х390 | |||
| вага, кг | 36 | |||
