Синюга яловича, калібр 115/130

Синюга яловича використовується для приготування варених ковбас, варено - копчених ковбас, шинки, сальтисону та інших м'ясних виробів.

Синюга дуже еластична і міцна, зберігає соковитість, смак і натуральний вигляд готового продукту.

Спосіб приготування: в'ялення, варіння, запікання, копчення. Довжина яловичої синюги 50 - 60 см.

Фаршеемкость: 3 - 5 кг фаршу на 1 шт.

Перед застосуванням оболонку необхідно замочити в теплій воді на 6 - 8 годин для додання еластичності і усунення запаху морської солі.

Термін зберігання: 0 + 8 C ° - 12 місяців.

Виробник: Бразилія