Суміш функціональна «Ультра-комбі» № 5505 ароматична влагоудерживающая, рецептура №7 Часникова

склад:

стабілізатори:

- натрію триполіфосфат харчової Е 451;

Підсилювачі смаку:

- натрію глутамат Е 621;

глюкоза;

мальтодекстрин;

Сіль кухонна;

антиоксиданти:

- Еріторбат натрію Е316 

Екстракти прянощів:

- перцю чорного;

- часнику;

Галузь застосування:

для виробництва варених, напівкопчених і варено-копчених ковбасних виробів (рекомендується для ковбас з курячого фаршу)

Спосіб застосування:

відповідно до чинної нормативної та технологічної документації з виготовлення м'ясних продуктів і ковбасних виробів