- БрендТехнолог
- Країна виробникУкраїна
- Потужність12 кВт
Добре і рівномірно обсмажена кава зберігає свої смакові якості довго, але все ж немає нічого кращого ніж свіжообсмаженої ароматні зерна кави. Долучитися до прекрасного можна в будь-якій кав'ярні, обладнаної спеціальними печами для обсмажування кави. Саме для таких цілей призначений наш </ span> міні ростер </ span> для обсмажування кави разової завантаженням 5 кг. < / span> </ p>
Для рівномірного обсмажування продукту всередині обертового барабана розташовані лопаті, спеціальної конструкції, які розподіляють зерна по всьому об'єму внутрішнього барабана і забезпечують рівномірне перемішування продукту при обсмажуванні. Під час обертання барабана зерна кави переміщаються з одного лопаті на іншу і не травмуються при цьому. </ P>
У процесі обсмажування вентилятор, автоматично прибирає випари вологи і лушпиння з барабана. Час роботи системи вентиляції і дискретність встановлюється і підтримується в автоматичному режимі. Інтенсивність потоків повітря регулюється. </ P>
Покроковий цикл роботи ростера: </ p>
1. На контролері вибирається потрібний рецепт обсмажування або виставляється новий режим. 2. Після вибору рецепта запускається піч, йде розігрів барабана. 3. У розігрітий ростер завантажується необхідну кількість зеленої кави. 4. Йде процес обсмажування з роботою всіх систем ростера. На контролері відображаються параметри технологічного процесу обсмажування кави. 5. За допомогою пробника можна визначити готовність продукту і при необхідності підкоригувати і своєчасно завершити процес смаження. 6. Після закінчення процесу обсмаження, дзвенить дзвінок інформуючи оператора про завершення смаження. 7. Після обсмажування продукт вивантажується в охолоджувач. 8. У охолоджувачі кави примусово швидко охолоджується за допомогою вентилятора. </ P>
</ span> Як додаткове обладнання до ростер для обсмажування кави ми також можемо запропонувати дестонери, машини для купажування кави і внесення ароматизаторів на зерна і багато інше. </ p>
| Разове завантаження, кг </ span> </ td> | 5 </ span> </ td> </ Tr> |
| Час циклу обсмаження, хв </ span> </ td> | 10 - 12 </ span> </ td> </ Tr> |
| Встановлена потужність, кВт (max) </ span> </ td> | 12 </ span> </ td> </ Tr> |
| Максимальна температура, ° С </ span> </ td> | 250 </ span> </ td> </ Tr> |
| Напруга, В </ span> </ td> | 380 </ span> </ td> </ Tr> |
| Наявність контролера </ span> </ td> | + </ span> </ td> </ Tr> |
| Габаритні розміри, м </ span> </ td> | 1,62 * 0,8 * 1,9 </ span> </ td> </ Tr> |
| Всі деталі контактують з продуктом виготовлені з нержавіючої сталі харчових марок </ span> </ td> </ Tr> </ Tbody> </ Table> | |
