Поліпшувач ШТАБІЛАЗА (пшенична клейковина)

Применение: улучшитель для всех видов хлеба из ржаной, пшеничной и смешанной муки,

особенно в случаях использования муки с пониженным содержанием клейковины, а также
для изделий, которые требуют повышенного содержания клейковины в муке.

Состав: пшеничная клейковина, пшеничная мука, соевый лицитин, аскорбиновая кислота,

энзимы.

Дозировка: 0,5 - 2,5% к массе муки (дозировка ШТАБИЛАЗЫ определяется согласно инструкции,

предоставляется по требованию).

Преимущества

- использования: тесто становится более пластичным, облегчается его обработка,
рекомендуется как дополнение к другим улучшителям и закваскам.
- качества: увеличивает объем и пористость готовых изделий, придает им приятный вкус
и продлевает их свежесть.

Срок хранения: 12 месяцев

Упаковка: бумажный многослойный мешок 25 кг