Товари інших підприємств
Опис
Пектин високоетерифікований для фруктових начинок, мармеладу, зефіру, топінгів, жувальних цукерок.
Пектин - це полісахарид, що складається з різних структурних елементів галактуроновой кислоти, змінюються в залежності від сировини, методів екстракції, місцезнаходження в ланцюзі і інших чинників. Співвідношення етерифікованих груп галактуроновой кислоти до загальної кількості галактуроновой кислоти називається ступінь етерифікації (СЕ). Ступінь етерифікації визначає функціональні властивості пектину. Cтупінь етеріфікціі 50% умовно поділяє пектини на високоетерифікований (ве ≥50% ) і низькоетерифікованого (НЕ - ≤50% ).
Для пектинових гелів важливими параметрами є: - для високоетерифікований пектинів - ступінь етерифікації (СЕ), значення рН (не більше 3, 8), вміст сухих речовин (не менше 55% ); - для низькоетерифікованого пектинів - ступінь етерифікації (СЕ), наявність катіонів (Са 2 + ), наявність амідованіх груп. Країна - походження - Данія Статус продукту без ГМО, без пестицидів регулярно підтверджується незалежною акредитованою лабораторією. Якість і безпека продукції постійно контролюються згідно сучасними системами якості - ISO, HACCP, FSSC 22000
Ціну уточнюйте у продавця Спосіб оплати: безготівковий, Visa / MasterCard Доставка: кур'єр, самовивіз Контакти тел. 050353 59 73 Владислава E - mail: Vladyslava. Sorokina@azelis. com. ua
Пектин - це полісахарид, що складається з різних структурних елементів галактуроновой кислоти, змінюються в залежності від сировини, методів екстракції, місцезнаходження в ланцюзі і інших чинників. Співвідношення етерифікованих груп галактуроновой кислоти до загальної кількості галактуроновой кислоти називається ступінь етерифікації (СЕ). Ступінь етерифікації визначає функціональні властивості пектину. Cтупінь етеріфікціі 50% умовно поділяє пектини на високоетерифікований (ве ≥50% ) і низькоетерифікованого (НЕ - ≤50% ).
Для пектинових гелів важливими параметрами є: - для високоетерифікований пектинів - ступінь етерифікації (СЕ), значення рН (не більше 3, 8), вміст сухих речовин (не менше 55% ); - для низькоетерифікованого пектинів - ступінь етерифікації (СЕ), наявність катіонів (Са 2 + ), наявність амідованіх груп. Країна - походження - Данія Статус продукту без ГМО, без пестицидів регулярно підтверджується незалежною акредитованою лабораторією. Якість і безпека продукції постійно контролюються згідно сучасними системами якості - ISO, HACCP, FSSC 22000
Ціну уточнюйте у продавця Спосіб оплати: безготівковий, Visa / MasterCard Доставка: кур'єр, самовивіз Контакти тел. 050353 59 73 Владислава E - mail: Vladyslava. Sorokina@azelis. com. ua
Зв'язатися з продавцем
Пектин високоетерифікований для фруктових начинок, мармеладу, зефіру, топінгів, жувальних цукерок
Радимо переглянути