Паста карри жовта

Паста Каррі Жовта , TM CHEF’S CHOICE

вага нетто: 400 гр.

 «Паста Каррі Жовта» TM CHEF’S CHOICE, виготовлена з відбірних тайських інгредієнтів. Використовуйте цю пасту для приготування справжнього смачного тайського Каррі за лічені хвилини.

Рецепт: Тайський жовтий Каррі, 2 порції. Інгредієнти: 2 ст. л. Пасти Каррі Жовтої CHEF’S CHOICE, 1 банка кокосового молока 400 мл CHEF’S CHOICE, 2 великих картоплі нарізаних на великі кубіки, дві моркви нарізаних на великі шматки, 900 гр. м’яса на вибір або сира Тофу, цибуля ріпчаста нарізана, ½ ч. л. солі, ½ ч. л. пальмового цукру, листя петрушки та перець чилі для прикрашення. У каструлю влийте 200 мл кокосового молока та доведіть до кипіння. Додайте жовту пасту Каррі та кип’ятіть на слабкому вогні поки паста Каррі не розчиниться та почне виділяти аромат. Додайте кокосове молоко, що залишилось, та картоплю з морквою у каструлю. Доведіть до кипіння. Закрийте кришкою та варіть на слабкому вогні 5 хвилин. Додайте м’яса та цибулю і готуйте поки всі інгредієнти не покриються мікстурою Каррі. Закрийте кришкою, та варіть на слабкому вогні 15 хвилин, поки картопля та м'ясо не дійдуть до готовності. Додайте пальмовий цукор та сіль і ретельно перемішайте. Прикрасьте листям петрушки та перцем чилі, та подавайте разом із відварним рисом.

Склад: Перець чилі червоний, лимонна трава, часник, сіль, цибуля шалот, корінь галанга, імбир, насіння коріандру, порошок Каррі, фенхель.

Жовта паста каррі має густу консистенцію і приємний вершковий смак. Це досягається шляхом додавання в суміш крім кокосового молока, кокосових вершків і пальмового цукру.

Енергетична та поживна цінність на 100 г. : 125 ккал, білки – 5,4 г, жири – 3,8 г, вуглеводи – 11,1 г, клітковина – 20 г.