- ВиробникТехнолог
- Країна виробникУкраїна
- СтанНовий
Після вивантаження з обжарювання продукт необхідно швидко охолодити, щоб не допустити його пережарювання і зберегти рівномірність обсмажування. Цю операцію виконує охолоджувач. Охолодження відбувається протягом декількох хвилин за рахунок інтенсивного продування повітря через продукт. </ Span> Конструктивною особливістю даного охолоджувача є приводний мешалка, яка рівномірно перемішує продукт під час охолодження, а також система видалення з робочого барабана дрібного сміття і пилу, які збираються в циклон. </ span>
</ span> Перевагою цієї модифікації охолоджувача є те, що продукт після обсмаження відразу з барабана потрапляє в охолоджувальний бункер, що дозволяє максимально швидко і рівномірно його охолодити і очистити. Після охолодження продукт за допомогою лопат вивантажується на транспортер або в ємність. Всі деталі, що контактують з продуктом, виготовлені з нержавіючої сталі харчових марок. </ P>
| Обсяг охолоджувального лотка, л </ span> </ td> | 235 </ span> </ td> | 540 </ span> </ td> </ Tr> |
| Продуктивність, кг / год </ span> </ td> | 400 </ span> </ td> | 750 </ span> </ td> </ Tr> |
| Одноразова завантаження, кг </ span> </ td> | 60 - 80 </ span> </ td> | 160 - 180 </ span> </ td> </ Tr> |
| Час охолодження, хв </ span> </ td> | 8 - 12 </ span> </ td> | 8 - 15 </ span> </ td> </ Tr> |
| Встановлена потужність, кВт </ span> </ td> | 4,1 </ span> </ td> | 5,2 </ span> </ td> </ Tr> |
| Частота обертання мішалки, об / хв </ span> </ td> | 20; 30 </ span> </ td> </ Tr> | |
| Напруга живлення, В </ span> </ td> | 380 </ span> </ td> </ Tr> | |
| Габаритні розміри, мм без циклону / с циклоном (Д * Ш * В) </ span> </ td> |
1500 * 900 * 900/2300 </ span> </ td> | 1800 * 1300 * 1200/2300 </ span> </ td> </ Tr> |
| Маса, кг не більше </ span> </ td> | 180 </ span> </ td> | 250 </ span> </ td> </ Tr> </ Tbody> </ Table> |
