М'ята зелень

М'ята (рід MENTHA SPICATA) - багаторічна рослина сімейства ясноткових з яскравим ароматом та з великим вмістом ментолу. М'ята як пряність виглядає у вигляді висушених шматочків листя різної форми з домішкою квіток та бутонів. Колір листочків варіюється від світло - зеленого до темно - зеленого. У складі м'яти містяться флавоноїди, каротин, бетаїн та інших кислот органічного походження. До найпопулярніших рецептів, у яких використовується ця пряність, відносяться: страви з баранини та птиці, настойки та лікери, компоти та морси, маринади, чай, вітамінні дієтичні напої, овочі. Вона поєднується з багатьма продуктами, використовується для приготування напоїв, десертів, соусів, гарячих страв, салатів і закусок. Завдяки тому, що сушена

м'ята повністю зберігає смак і аромат свіжого листя, її застосовують повсюдно. Форма: висушені шматочки листя різної форми з домішкою квіток і бутонівМетод сушіння: природний (польовий)Розмір різу: 2 - 4 ммКолір: від світло зеленого до темно зеленогоСмак: злегка пекучий, холодячийЗапах: сильний, ароматнийКатегорії якості: вищий сорт / перший сорт (до 35% стебел) Вміст ефірних олій: хв. 1% Зміст жовтого та коричневого листя: макс. 5% Рід упаковки: 25 кг поліпропіленові мішки Країна походження: Єгипет