Українська
Валюта UAH
Кислота лимонна. Регулятор кислотності Е330 купити в Житомир
Купити Кислота лимонна. Регулятор кислотності Е330
Кислота лимонна. Регулятор кислотності Е330
837cb653eb
b7f3afcc30
c95e0d2284
c01c424ae8

Кислота лимонна. Регулятор кислотності Е330

В наявності
Опт:
  • 130 грн/кг  - від 25 кг
Вартість мінімального замовлення: 3 250.00 грн
Оплата:
Доставка:
  • Самовивіз,
  • Транспортна компанія,
  • Нова Пошта
  • Детально
Продавець
Україна, Житомир
(Показати на мапі)
+380 
Показати телефон
5
5 років на Allbiz
Технічні характеристики
  • БрендTTCA
  • Країна виробникКитай
Опис

Лимонна кислота є регулятором кислотності, антиокислювачем, а також синергістом антиокислювачів. Може також бути використана як диспергуюча і подрібнююча добавка. Має приємний смак. Розчинність у воді - 162 г/100 мл при 25°С. Схильна до термічного розпаду. Початок обвуглювання при 170°С. Схильна до повного біорозпаду. Відповідно до європейської цифрової кодифікації харчових добавок, лимонна кислота класифікується Е330 і входить до списку харчових добавок, дозволених до застосування в харчових продуктах та напоях.

Застосування:

Лимонна кислота моногідрат харчова є безбарвними кристалами, зовні схожими на цукор. Основними областями застосування цього продукту є:

 

Кондитерская промышленность. Здесь лимонная кислота используется как подкислитель и усилитель вкуса.

Производство напитков. В алкогольные и прохладительные газированные и негазированные напитки лимонная кислота добавляется для придания им ощущения свежести. Кроме того, она является синергистом, т. е. веществом, усиливающим действие антиоксидантов, таких, например, как аскорбиновая кислота.

Консервная промышленность. Здесь лимонная кислота используется как консервант вместо уксуса, который признан канцерогеном и применение которого в большинстве стран в пищевой промышленности резко ограничено.

Масло - жировая промышленность. Здесь лимонная кислоты предохраняет продукцию от разлагающего действия находящихся в них следов тяжелых металлов, путем образования с ними комплексных соединений. Таким путем значительно снижается вероятность прогоркания жиров, маргаринов и животного масла.

Косметическая промышленность. Лимонная кислота является частью многих косметических препаратов: элексиров, лосьонов, кремов, шампуней, фиксаторов волос и т. д. Здесь она используется, в основном, как регулятор рН.

Хранение:

Лимонную кислоту пищевую хранят в закрытых складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 70% . Гарантийный срок хранения – 3 года.

Техника безопасности:

Может вызывать раздражение слизистых оболочек дыхательных путей, желудка, а также кожной поверхности и глаз. Соблюдайте осторожность!

Використовують лимонну кислоту в харчовій промисловості як регулятор кислотності (Е330) і синтетичного антиоксиданту, каталізатора гідролізу, синергіст антиокислювачів, а також стабілізатора забарвлення. Обшарування лимонної кислоти надає напоям нотку свіжості. Має приємний кислий смак. Лимонна кислота захищає продукти від впливу важких металів. Зовні лимонна кислота є білим порошком або безбарвними кристалами.


Легко розчинна у воді та спирті. Лимонна кислота не горюча, не токсична, пожежо - та вибухобезпечна. Хімічна формула: С6Н8О7•H2O

 

Застосування. Харчова лимонна кислота використовується у пиво – безалкогольній, консервній, кондитерській та інших галузях харчової промисловості.

Характеристики

Основні
Виробник - TTCA
Країна виробник Китай
Вага 25.0(г)
Дополнительные характеристики
Фасовка 25кг
Зв'язатися з продавцем
Кислота лимонна. Регулятор кислотності Е330
Кислота лимонна. Регулятор кислотності Е330
Способи доставки
Способи оплати
Порівняти0
ОчиститиОбрано позицій: 0