(Показати на мапі)
- БрендPSS
- Країна виробникСловаччина
Кутери PSS
Кутери PSS призначені для тонкого подрібнення м'яса та приготування фаршу при виробництві варених ковбас, сосисок, сардельок, для отримання фаршу дрібнозернистої структури, призначеного для сирокопчених та сиров'ялених ковбас, фаршу грубозернистої структури, емульсій зі свинячої шкірки.
Кутери дозволяють максимально використовувати сировину при виробництві м'ясних виробів, а високі обороти ножової головки дають можливість отримати емульсію будь - якої структури. Можливість регулювання ножів значно підвищує якість переробки сировини.
Куттери оснащені автоматичною системою дозування води, автоматичною системою мастила, сенсорним дисплеєм, на якому відображаються частота обертання ножів, частота обертання чаші, температура сировини. Також оснащені масивною станиною, яка сприяє зниженню шуму та вібрації при високих обертах ножів. Окремі модулі приводів ізольовані подвійними стінками та наповнені антивібраційною масою.
Кутер K200 - VF, K330 - VF - вакуумного типу. Зворотний хід ножів сприяє дбайливому перемішування сировини, а вакуумна обробка підтримує оптимальний температурний режим фаршу та забезпечує рівномірну структуру м'ясних виробів.
Кутери комплектуються гідравлічним завантажувальним пристроєм та вивантажувачем чаші.
Виробник: PSS (Словаччина)
| Технічні характеристики | ||||
|---|---|---|---|---|
| Модель | K80F | K120F | K200F | K330F |
| Об'єм чаші, л | 80 | 120 | 200 | 330 |
| Максимальне завантаження, кг | 60 | 90 | 160 | 250 |
| Швидкість обертання ножів, об/хв | 5000 | 5000 | 4300 | 4000 |
| Швидкість обертання чаші, об/хв | 3 - 6 - 9 - 12 | 3 - 6 - 9 - 12 | 3 - 5 - 7 - 10 | 3 - 5 - 7 - 10 |
| Потужність, кВт | 46,0 | 57,0 | 105,0 | 110,0 |
| Габаритні розміри, мм | 1460х1430х1245 | 2000х1360х1320 | 3350х2470х1580 | 3050х2914х2885 |
| вага, кг | 1520 | 1900 | 4400 | 5500 |
| Модель | K200VF | K330VF | - | - |
| Об'єм чаші, л | 200 | 330 | - | - |
| Максимальне завантаження, кг | 160 | 250 | - | - |
| Швидкість обертання ножів, об/хв | 4300 | 3900 | - | - |
| Швидкість обертання чаші, об/хв | 3 - 5 - 7 - 10 | 3 - 5 - 7 - 10 | - | - |
| Рівень вакууму, % | 80 | 80 | - | - |
| Потужність, кВт | 105,0 | 120,0 | - | - |
| Габаритні розміри, мм | 2790х2750х1840 | 3000х2750х1850 | - | - |
| вага, кг | 4000 | 5000 | - | - |
