Кумкват в пудрі 12,50 кг

Кумкват в цукровій пудрі - це сушений цитрусовий фрукт, розміром з волоський горіх, його ще називають японський апельсин, Фортунелла, кинкан. Його примітність в тому, що його їдять з шкіркою, так як в ній міститься чимала користь. Зацукрований кумкват має насичений солодкий смак, яскраво - виражений цитрусовий присмак. Сушені кумквати мають блідий жовто - оранжевий колір. Всередині є кісточки, але вони м'які, тому кумкват можна їсти целіком. Кумкват складається з білків, жирів, вуглеводів, вітамінів: А, В, С, Е; мікро і макроелементів: калій, кальцій, магній, залізо, натрій, фосфор, цинк, і др. Сушение кумквати в сучасній кулінарії найчастіше використовуються в якості гарніру до мартіні або коктейлів. Ними прикрашають торти, суфле, морозиво, желе, тістечка. Нарізані сушені кумквати додають в салати.