Котлетные линии ECONOSYSTEM

Котлетні лінії ECONOSYSTEM здійснюють формування, рідке та сухе панування, обсмажування котлетних виробів. Котлетні лінії складаються з котлетного автомата Formatic R3000, Formatic - Multi, машини рідкого (або) сухого паніровки EconoRobe, EconoCrumb, фритюрниці EconoFry.

Котлетні автомати FORMATIC R3000 та FORMATIC - MULT I призначені для дозування та формування котлетних виробів різних форм з м'яса, риби та інших харчових продуктів.

Автомати котлетні гарантують точне порціювання та правильні форми виробів.
Завдяки компактним розмірам котлетні автомати можна поєднувати з іншим обладнанням для виробництва котлет у лінії з різною продуктивністю.

Форма виробу залежить від вибору Замовника. Це може бути традиційний овал, коло, прямокутник або форма, виконана за індивідуальним ескізом.

Товщина виробу регулюється від 3 до 28 мм.
Діаметр виробу – до 115 мм.

Машина рідкого паніровки EconoRobe покриває вироби рідкими панірувальними сумішами.

Машина сухого паніровки EconoCrumb виробляє автоматичне сухе паніровку відформованих або покритих рідкою панірувальною сумішшю виробів.

Фритюрниця EconoFry призначена для обсмажування в олії відформованих та покритих паніровкою виробів. Працює на трифазному електричному живленні. Оснащена датчиками рівня олії та точного контролю температури.