Колагенова оболонка (гофрована) 19мм, 15м, махагон

Колагенова оболонка (гофрована) 19мм, 15м, махагон

Колагенова оболонка для сосисок досить часто застосовується у ковбасному виробництві. Все тому, що за своїми властивостями вона практично не поступається натуральним, а за деякими особливостями навіть краще.

Застосування колагенової сосисочної оболонки

Колагенова оболонка для сосисок використовується як для домашнього, так і для виробничого виготовлення ковбасок. Невеликий діаметр – 19 мм, дозволяє використовувати її для приготування сосисок, копчених ковбасок типу Франкфуртських або Мисливських.

За дотримання всіх правил набивання та термообробки - можна отримати гарантовано гарний результат, адже якість такої оболонки перевірена роками.

Переваги колагенових оболонок

• підійде для будь-якого фаршу (емульгованого, грубого помелу);
• відмінна паро- та газопроникність;
• не вимагає попереднього замочування;
• міцність та еластичність;
• бактеріальна чистота

Оболонка має гофрований вигляд. Герметично упакована, що оберігає її від пошкоджень та висихання.

Не потребує попередньої підготовки, перед формуванням оболонку не замочують.

Довжина - 15 м.