Кокосове борошно органічне

ОРГАНІЧНЕ Кокосове борошно вигідно відрізняється від усього відомого пшеничного. По - перше, вона є безглютеновою, а значить відмінно підходить для раціону людей, які страждають на непереносимість цієї речовини – целіакію. По - друге, є багатим джерелом клітковини, яка сприяє очищенню організму, стимулює правильне травлення, а також дозволяє боротися із зайвими кілограмами.

Особливості та цінні якості кокосового продукту:

• Така мука є одночасним рекордсменом за вмістом клітковини та білка в порівнянні з аналогічними борошняними продуктами. Велика кількість клітковини дозволяє підтримувати травлення в нормі, а також пояснює користь продукту для людей, які страждають на цукровий діабет – харчові волокна та складні вуглеводи не провокують різкого стрибка рівня цукру в крові та забезпечують продукту низький глікемічний індекс.
• Корисні насичені жири у складі м'якоті плода є природним джерелом енергії для нашого організму, а також дбають про здоров'я волосся, нігтів та шкірних покривів. Жінкам особливо необхідно отримувати достатню кількість корисних рослинних жирів разом із їжею.
• Ціна товару досить висока, але витрата куди менша, ніж у звичайного пшеничного варіанту для випічки. Тому використання можна вважати економічним.

Застосування

На відміну від інших сортів безглютенового борошна, таких як рисове, кукурудзяне та борошно на основі картопляного крохмалю, кокосовий варіант принесе організму більше користі та подарує стравам приємний незвичайний смак, а випічку зробить повітряною. Однак повністю замінювати будь - яке інше борошно кокосового не варто, найбільш оптимальним співвідношенням стане третина тропічного борошна до двох третин звичної. Більше того слід пам'ятати, що через відсутність клейковини тесту знадобиться додаткова «зчіпка», якою можуть виступати звичайні курячі яйця. Додайте до рецепту ще 1 - 2 яйця, таке поєднання дозволить приготувати ті ж звичні продукти: хліб, кекси, печиво, бісквіти.

Энергетическая ценность экзотического продукта составляет 420 ккал на 100 грамм. Содержание белков, жиров и углеводов соответственно равно 20, 14 и 60 граммам. Продукт является источником витамина D, который особенно необходим организму в пасмурный осенне - зимний период. Содержание калия и магния объясняет пользу употребления кокосовой муки для сердечно - сосудистой системы. Наконец, одним из наиболее важных элементов в составе продукта является лауриновая жирная кислота. Это вещество оказывает противовоспалительное и противогрибковое действие на человеческий организм, помогая противостоять вирусным и простудным заболеваниям.