Клітковина амаранту

Клітковина амаранту *
Це коштовний продукт, багатий кальцієм, залізом, фосфором, мікроелементами, протеїнами. Унікальна особливість клітковини з насінь амаранту полягає в найбільш збалансованому амінокислотному складі. По змісту незамінних амінокислот (трионина, фенилаланина, тирозину й триптофану) структура амаранту прирівнюється до білка жіночого молока

Рекомендується для людей, що проживають в екологічно несприятливих зонах, особливо в старших вікових групах, може бути використана як харчова добавка в дієтичному харчуванні