- БрендАпогей
- Країна виробникПеру
- Вага5 кг
- КолірТемно-фіолетовый порошок
- ПродуктНатуральний
- Форма випускуСухий
Натуральний водорозчинний барвник кармін 50% у порошку є одним з найпоширеніших червоних барвників у харчовій промисловості завдяки своїм чудовим характеристикам та властивостям.
Сировиною для розробки цього природного барвника є кошеніль, її відтворюють на листі аборигенного кактуса американського континенту. Наукова назва якого Opuntia ficus - indica.
Водорозчинний 50% - ний порошок карміну в харчовій промисловості називається Е120 і використовується в таких продуктах, як м'ясні продукти, сиропи, джеми, желе, промислові торти, овочеві консерви, морозиво та молочні продукти, такі як полуниці або йогурти з червоних фруктів, в таких напої, як безалкогольні напої, фруктові та енергетичні напої.
Дозування: 0.001 - 0.05% , дозування залежить від фінального кольору який треба отримати.
