Українська
Валюта UAH
Карагінан напівочищений Е407а, очищений Е407 купити в Борислав
Купити Карагінан напівочищений Е407а, очищений Е407
Карагінан напівочищений Е407а, очищений Е407

Карагінан напівочищений Е407а, очищений Е407

В наявності
Ціна:
293.62 UAH
Опт:
  • 285.07 UAH/кг  - від 500 кг
Доставка:
Україна, Борислав
(Показати на мапі)

Рейтинг компанії

83% позитивних відгуків із 6
Технічні характеристики
  • Країна виробникКитай
Опис

Карагінан напівочищений Е407 - загущувач, желюючий агент, стабілізатор, освітлювач, засіб для капсулювання.

Зовнішній вигляд: жовтувато - білий дрібний порошок без запаху.

Під кодом E407a зареєстрована харчова добавкаКаррагінан з водоростей Euchema, Carrageenan pes - Processed euchema seaweed, Карагенан «А». Також її іноді називають каппа, йота - і лямбда - карагінан відповідно до назви різновидів.

Цей вид каррагінану добувають з червоних морських водоростей певного виду: Euchema cottonii і Eucheuma spinosum. Після обробки отримують напівочищену або очищену речовину, що представляє собою дрібний порошок жовтувато - білого кольору. Вона не розчиняється в етиловому спирті, а при контакті з водою утворює суспензію.

Допустиме добове споживання карагінану обмежене до 20 мг / кг ваги тіла в день. Це пов'язано з можливим несприятливим впливом карагінану на шлунково - кишковий тракт. Крім того, зменшується всмоктуваність різних харчових речовин в кишечнику. Такі відомості отримані відносно недавно в ході досліджень на тваринах. Раніше ж всі види каррагінанів вважалися дуже корисними для здоров'я.

Сфера застосування

Застосовується при виробництві:

молочних продуктів (як стабілізатор в шоколадному молоці, молочних коктейлях і продуктах з фруктовими наповнювачами, як текстуруючий агент для додання кремістості продуктам типу морозива і вершків, для контролю за кристалізацією льоду в заморожених продуктах),

при виробництві м'ясних продуктів (для утримання води, як закріплюючий агент для жирів, що усуває їх поділ, для приготування розсолів),

при виробництві кондитерських виробів (як желюючий, набухаючий і стабілізуючий агент, для утримання вологи в таких продуктах, як шоколадний мус, мармелад, желейні цукерки і т. д. ).

Широко застосовують карагінан в технічній сфері.

Карагінан напів - очищений Е407, сила калійного гелю 500 г / см кв.

Фасування - мішок 25кг

Країна виробник – Китай

Способи доставки
Зв'язатися з продавцем
Карагінан напівочищений Е407а, очищений Е407
Карагінан напівочищений Е407а, очищений Е407
за
за товаром
Ваше повідомлення повинно містити не менш ніж 20 символів. Повідомлення не може бути довшим за 2000 символів.
Не заповнене обов'язкове поле
Не вірно заповнене поле
Не вірно заповнене поле
Порівняти0
ОчиститиОбрано позицій: 0