Формуюча машина для виробництва виробів із начинкою SD-97W

Формуюча машина для виробництва виробів з начинкою SD - 97W

Формуюча машина для виробництва виробів з начинкою SD - 97W призначена для виготовлення широкого асортименту кулінарних та кондитерських виробів, а також різноманітних десертів. Формуюча машина SD - 97W формує різні вироби з м'ясного та рибного фаршу, кулінарні вироби з начинкою, печиво, пряники з начинкою з одноколірною або двоколірною оболонкою. Можна виробляти вироби різної форми, розмірів та ваги. Можна виготовляти вироби як із двоколірною оболонкою та начинкою всередині, так і вироби з одноколірною оболонкою та двома начинками типу "начинка в начинці". Начинкою може служити м'ясний, рибний або овочевий фарш, повидло, джем, молоко, що згущує|згущає|, шоколадний крем, пралінові маси, кокосова стружка, вафельна крихта, цукати, подрібнений і цільний арахіс, фундук, мигдаль та інші горіхи, невеликі цілісні фрукти та ягоди або шматочками до 30 мм (полуниця, вишня, слива, райські яблучка, шматочки чорносливу та кураги тощо). Форму виробів можна легко змінювати шляхом заміни формуючих затворів (купол, колобок, веретено, з хвостиком, крапелька, відкрита зверху). Вони можуть бути для глибокого чи поверхневого закладання начинки. Можуть також використовуватися затвори спеціального призначення на запит замовника. Всі пристрої машини мають роздільні електромотори та керуються із загальної цифрової панелі управління. Вага виробів та співвідношення кількості оболонки та кількості начинки можна легко регулювати у великих межах. Вони можуть бути для глибокого чи поверхневого закладання начинки. Можуть також використовуватися затвори спеціального призначення на запит замовника. Всі пристрої машини мають роздільні електромотори та керуються із загальної цифрової панелі управління. Вага виробів та співвідношення кількості оболонки та кількості начинки можна легко регулювати у великих межах. Вони можуть бути для глибокого чи поверхневого закладання начинки. Можуть також використовуватися затвори спеціального призначення на запит замовника. Всі пристрої машини мають роздільні електромотори та керуються із загальної цифрової панелі управління. Вага виробів та співвідношення кількості оболонки та кількості начинки можна легко регулювати у великих межах.

Принцип роботи машини полягає у безперервній екструзії тестового рукава, всередину якого синхронно подається начинка. Тестовий рукав з начинкою проходить через діафрагму, що заклеюється, автоматично защипує рукав у 2 - х місцях з одночасним відділенням відформованого і заклеєного виробу.

Цифрова панель керування контролера дозволяє регулювати такі параметри:

- швидкість подачі тесту -
- швидкість подачі начинки -
- Швидкість вертикального переміщення діафрагми -
- періодичність защипування -
- Швидкість руху контейнера.

Всі деталі машини, що торкаються тесту, покриті тефлоном, або виготовлені з литого фторопласту, є абсолютно безпечними при контакті з харчовими продуктами, мінімізують прилипання виробів до поверхонь вузлів машини.

Виробник: ANKO (Тайвань)