Дозатор рідких компонентів (станція змішування компонентів) черпакового типу або стаканчикового типу
- Самовивіз,
- Кур'єр
- Детально
- БрендКиевхлеб
- Країна виробникУкраїна
- Вага85 кг
Дозатор рідких компонентів застосовується в автоматизованих технологічних лініях хлібопекарських підприємств при безперервному процесі тістоприготування.
Дозатор рідких компонентів призначений для порційного дозування в тістомісильну машину рідких компонентів таких, як: дріжджова суспензія, закваска, сольовий і цукровий розчини, тощо. Число компонентів, зазвичай 3. Максимально - 7. Можливо виготовлення дозатора за індивідуальним замовленням.
Конструктивно дозатор рідких компонентів являє собою бак, розділений на секції по числу компонентів. У кожній секції є патрубок подачі компонента, всередині кожної секції - вузол видачі дози, зовні - лоток для зливу суміші компонентів в тістомісильних машинах. У нижній частині кожної секції є патрубки з вентилями для зливу в каналізацію після санітарної обробки. Матеріал - харчова нержавіюча сталь. Бак встановлений на опорній конструкції з пофарбованої вуглецевої сталі. Дозатор має привід - мотор-редуктор.
Дозатор рідких компонентів (Станція змішування) конструктивно забезпечує необхідні межі витрат компонентів за рахунок розмірів черпаків (або склянок), обсягів секцій, куди подаються компоненти, а також за рахунок глибини занурення черпака або склянки в компонент.
Принцип роботи дозатора наступний: за одиницю часу станція видає кілька порцій компонента в зливний лоток (зазвичай - 4 порції). Порції можуть незначно відрізнятися за обсягом, при цьому витрата компонента за одиницю часу повина залишатися постійною (в межах допустимої похибки). Перевіряється витрата кожного компонента дослідним шляхом: за контрольний період часу проводиться вимір загальної кількості виданого компонента. Для вимірів користуються мірним лабораторним посудом, приладами і секундоміром. Далі математично визначається витрата за хвилину. Необхідно провести кілька вимірів і потім визначити середню величину витрати з допустимою похибкою. Потрібна витрата (доза) компонента встановлюється шляхом регулювання. Величину дози (л / хв) задає замовник в технічному завданні на виготовлення.
Дозатор рідких компонентів (Станція змішування) не є метрологічним обладнанням. При роботі такого дозатора витрата кожного компонента (дози) потрібно періодично перевіряти згідно з виробничими регламентами.