Цедра апельсину, 40г

Апельсинова цедра використовується в кулінарії в якості ароматної добавки до випічки або десертів. Також її додають до м'яса або риби, роблять на її основі ароматні алкогольні напої, а також варення і конфітюри. </ P>

Дуже вдалим буде поєднання цедри апельсина з такою випічкою, як кекси, печиво, паски, пироги, маффіни, торти, булочки і пудинги. Але це далеко не межа, тому що на її основі роблять лікери, настойки, а також пиво і самогон. Готові напої з цитрусової цедрою матимуть приємний апельсиновий аромат і тонкий присмак. </ P>

• Гесперидин, що міститься в шкірці, абсорбує ліпіди, які містяться в крові, за рахунок чого відбувається прискорене спалювання жирів і виведення їх з організму. При цьому цікавим є той факт, що в м'якоті апельсина міститься набагато менше цієї речовини, ніж в його шкірці, тому, включивши цитрусову цедру в свій раціон, ви зможете легко контролювати зайву вагу. </ Li>
• Також в апельсинової цедрі міститься пектин. Завдяки їй можна уникнути безлічі проблем з шлунково - кишковим трактом. </ Li>
• Сушеная шкірка апельсина, що додається в блюда, також допомагає підтримувати необхідний організму рівень цукру в крові. </ Li>
• Високий вміст в цедрі вітаміну С дозволяє запобігти артрити і артрози, а також забезпечує організм кальцієм, за рахунок чого підвищується міцність кісток. </ Li>
• Апельсинова цедра містить велику кількість антиоксидантів, завдяки чому можна попередити виникнення і розвиток ракових клітин. </ Li>
• Продукт має жовчогінну дію, тому допомагає позбавити печінку від зайвого навантаження і очистити організм. </ Li> </ Ul>