Борошно соєве знежирене дезодороване харчове ДСТУ

Борошно соєве знежирене дезодороване харчове ГОСТ 8056 - 96 виробляється з добірного насіння.

Сортовий набір сої не схильний до генетичної модифікації. Використання сучасних технологій, а також ретельний контроль на всіх стадіях виробництва, дозволяють гарантувати високу якість продукту.

Основні переваги :

• підвищення виходу готового товару;
• зменшення вмісту холестерину;
• зниження собівартості готового продукту;
• пролонгація свіжості та терміну зберігання;
• стабілізація емульсії та поліпшення текстури продукту;
• зниження витрати яєць;
• збагачення продукту білком;
• поліпшення дисперсії жиру та цукру;
• антиокислювальні властивості.

Харчова цінність

• Калорійність 291 кКал
• Білки 48,9 гр
• Жири 1 гр
• Вуглеводи 21,7 гр
• Харчові волокна 14,1гр
• Вода 9 гр
• Моно - та дисахариди 6,2 гр
• Крахмал 15,5 гр
• Зола 5,3 гр
• Насыщеные жирные кислоты 0,1 гр

Витамины

• Витамин PP 2,3 мг
• Бэта - каротин 0,02 мг
• Витамин A (РЭ) 3 мкг
• Витамин B1 (тиамин) 0,85 мг
• Витамин B2 (рибофлавин) 0,3 мг
• Витамин E (ТЭ) 1 мг
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 12,7 мг

Макроэлементы

• Кальций 212 мг
• Магний 145 мг
• Натрий 5 мг
• Калий 1600 мг
• Фосфор 198 мг

Микроэлементы

• Железо 9,2 мг

Энергетическая ценность Мука соевая обезжиренная составляет 250 кКал.

• Стакан 250 мл = 160 гр (465,6 кКал)

• Стакан 200 мл = 130 гр (378,3 кКал)

• Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 25 гр (72,8 кКал)

• Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 8 гр (23,3 кКал)