Борошно пшеничне вищого сорту (розфасовка п/п мішок 25 к)

Якісне борошно екстра - класу, білого кольору, має ніжно кремовий відтінок.

Показники якості:

• Зольність (% ): 0,75;
• Залишок на ситі (% ): 35/2;
• Клейковина (% ): 25;

Виробляється із сортової органічно чистої пшениці.

Містить невелику кількість клейковини, це забезпечує ідеальну текстуру майбутнього тесту. У складі вищого сорту борошна не допускається будь - яких добавок.

Борошно екстра сорту - один з найбільш затребуваних видів пшеничного борошна, призначене для випікання пишної здоби.

Органолептичні та фізико - хімічні параметри:

• Колір: білий з кремовим відтінком;
• Аромат: слабкий характерний пшеничного борошна (без затхлого, кислуватого запаху);
• Смакові якості: без сторонніх смаків;
• Домішки: відсутні;
• Вологовміст: від 14,5% до 15% ;
• Мінеральні речовини: 0,55% (сух/речовини);
• Помел: дрібно сортовий до 5 % на ситі № 32;
• Вміст клейковини: 25% ;
• Домішки (металомагнітні): 0,2 – 0,4 мг/кг;
• Білосніжність: 59 - 61 умовна/од. ;
• Час падіння: 4,5 – 4,67 хв. ;
• Пестициди та шкідники: ні;
• Радіонукліди: допустима норма;
• Вміст свинцю (Pb): 0,5 мг/кг;
• Кадмій (Cd): 0,1 мг/кг;

Пшеничне борошно - продукт, що містить корисні мікроелементи і вітаміни (B, E). Важлива частка, у тому числі посідає: цинк - 50,0 мг/кг; мідь - 0,1 мг/кг, а також калій, магній, кальцій і залізо.

Фасування та постачання:

- поліпропіленові мішки 25 кг
- Мін. обсяг постачання - 50 тонн
- Потужності виробництва - 220 МТ/добу
- Умови постачання - FCA

Виробник: Україна (ГсТУ 46.004 - 99), розфасована у мішках (п/п) по 25 кілограм.