Борошно кукурудзяне екструзионная

Борошно кукурудзяне текстуруванні ( екструзійний а) - продукт переробки кукурудзяного борошна, який виходить внаслідок екструзійної обробки. Мук а має такі переваги: її можна додавати як в сухому, так і в гідратованому вигляді, вона має високу здатність до набухання, а також, за рахунок невисокої вмісту жиру, дозволяє продуктам зберігати властивий їм смак після термообробки. Використовується як добавка при виробництві: всіх видів м'ясних продуктів , молочних виробів (сиру, сирів, згущеного молока, плавлених і сирних сирків, морозива та ін. ) , Рибних консерв і паштетів , хлібобулочної продукції , в афельной продукції , пряників, печива (в т. ч. цукрового, здобного, вівсяного, затяжного, крекерів) , пельменного тесту , макаронної продукції , кондитерських начинок , виробництві майонезів і кетчупів як ефективний загущувач, що попереджає розшарування продуктів і покращує їх смакові якості.

· Зберігання: Мінімальний термін придатності: 6 місяців з дня вироблення

· Умови зберігання : При дотриманні санітарно - гігієнічних норм в сухих чистих, добре провітрюваних, не заражених шкідниками складських приміщеннях при температурі, яка не перевищує 25 ° С, і відносній вологості повітря не більше 75% .