Борошно гречане

Склад і корисні властивості:

Борошно, отримане із гречаної крупи, дуже багате на рослинний білок, до складу якого входять найбільш корисні та необхідні організму амінокислоти. Крім того, у гречаному борошні дуже багато рослинної клітковини і зовсім мало жирів - тому його нерідко використовують для приготування дієтичних страв. Гречане борошно - це дуже цінний і важливий продукт для тих людей, які завжди дотримуються збалансованого і здорового харчування.

У гречаному борошні міститься мінімальна кількість цукру і вуглеводів. Вживання даного продукту рекомендується для ефективного виведення всіляких шкідливих речовин з організму. Крім того, страви з гречаного борошна дуже корисні людям, які страждають на цукровий діабет. Серед корисних речовин, що містяться у гречаному борошні, варто виділити магній, цинк, залізо, калій, рутин, природні антиоксиданти, а також вітаміни групи В і вітамін Е.