Апарати котлетні FORMATIC С4000 для формування котлет, гамбургерів, нагетсів

Автомати FORMATIC серії S дозволяють формувати широкий асортимент виробів з таких продуктів як м'ясо, риба, картопля, овочі, вершкове масло, сир, а також хлібобулочні та кондитерські вироби різних форм та розмірів.

Котлетні автомати FORMATIC дозволяють випускати широкий спектр виробів завдяки можливості виготовлення барабана практично будь - якої форми. Форма виробу залежить від вибору Замовника - це може бути традиційний овал, коло, прямокутник або форма, виконана за індивідуальним ескізом - рибки, палички, прямокутники, квадрати, куряча грудка, еліпси і т. п.

Залежно від встановленого барабана, що формує, апарати можуть виробляти від 4000 виробів/год (модель барабана на 360 ^°) до 8000 виробів/год (модель барабана на 180 ^°). Вироби можуть бути висотою до 34 мм та діаметром: до 135 мм (одинарна форма); до 62 мм (подвійна форма); до 40 мм (потрійна форма).

Котлетні автомати складаються з корпусу, всередині якого є привід; завантажувального бункера для фаршу з лопатками, що подають, і кришкою; формуючого механізму (барабану); механізму подачі паперових серветок, на які формуються вироби; відвідного конвеєра. Всі частини котлетного автомата, які безпосередньо стикаються з продуктом, виконані з нержавіючої сталі або харчового пластику. Готовий фарш завантажується в бункер і за допомогою лопаток подається в отвори барабана, що формує. Відформовані котлети поршнем виштовхуються з барабана на конвеєр, що відводить. Автомати гарантують точне порціювання та чіткі форми виробів.

Змінні формуючі барабани для апаратів Formatic дозволяють збільшувати продуктивність у кілька разів. За один повний оберт барабана може бути сформовано від 1 до 8 штук виробів.

Додаткові опції:

- пристрій автоматичного чищення відрізної струни;
- пристрій автоматичної подачі паперової підкладки (серветки);
- бункер збільшеного обсягу (75 кг);
- конвеєр збільшеної довжини (750 мм).