Сыроварня на 1000 л

Мягкий нагрев, 220В и 380В, универсальные, экономичные, работают от внешних источников горячей и холодной воды.

Сыроизготовитель изготавливается на: 50, 75, 100, 150, 200, 250, 300, 350, 500, 1000 литров.

Сыродельные ванны изготавливаются из пищевой нержавеющей стали. Нагрев производится через водяную рубашку электроэнергией или внешним источником горячей воды. Охлаждение - от внешнего источника холодной воды. Для уменьшения потерь тепла корпус сыроварни снабжен теплоизоляцией.

Сыродельные ванны укомплектованы:

• Крышкой, состоящей из двух половинок;
• Переливной патрубок воды в рубашке, патрубок подачи воды в рубашку для подпитки и для охлаждения. Для подачи холодной воды в комплекте предоставляется запорный вентиль;
• Мешалка для перемешивания молока и сырного зерна в сыроварне – легкосъемная;
• Лира для порезки сырного сгустка - также легкосъемная;
• Кран сливной для сыворотки и кисломолочных продуктов баттерфляй Ду100;
• Сенсорный экран с контроллером управления;

Управление автоматического сыроизготовителя производится с передней панели пульта:

• Автоматический нагрев до температуры пастеризации, затем выдержка при температуре сквашивания;
• Температуры на экране записываются на флеш - память. Имеется График температур;
• Архив температур с флеш - памяти можно просмотреть на внешнем компьютере;
• Мешалка может работать в ручном режиме и автоматическом (мешать нужное время с заданными паузами);
• Преобразователь частоты обеспечивает регулировку оборотов мешалки 6 - 23 об/мин;
• Режим - реверс и автореверс для переключения направления вращения мешалки;
• Поблочное включение ТЭНов (нагрев, поддержание температуры);
• Термодатчики контроля температуры продукта и воды в рубашке (датчик «заподлицо»);
• Насос циркуляции горячей воды в рубашке;

Мягкий нагрев, экономия энергии.