Сир твердий сичуговий 'Пошехонский'

Сир твердий сичуговий 'Пошехонский' Сичуговий твердий сир 45% жирності. Відрізняється злегка кислуватим смаком, без сторонніх смаків і заходів. Вага 6 - 7 кг Строк зберігання 30 доби. Сири тверді сичугові виробляються 5 видів: 'Костромський', 'Голландський', 'Пошехонский', 'Буковинський' і 'Російський'. Найціннішим і необхідним компонентом будь-якого сиру є білок, якого втримується не менш 25% 50г твердого сиру покриває потреба організму в незамінних амінокислотах Є найважливішим джерелом Са й Р у харчуванні. 100 г сирів покривають денну потребу в кальції повністю. Зміст Са й Р у твердих сирах приблизно в 20 - 30 раз вище, чим в овочах Утримується велика кількість вітамінів групи В и А