Валюта UAH
Стартові культури для сиров'ялених і сирокопчених ковбас Бессастарт Медитеран купить в Харькове
Купить Стартові культури для сиров'ялених і сирокопчених ковбас Бессастарт Медитеран
Стартові культури для сиров'ялених і сирокопчених ковбас Бессастарт Медитеран

Стартові культури для сиров'ялених і сирокопчених ковбас Бессастарт Медитеран

Код: 301434
В наличии
Цена:
325 UAH
Пример: +380(50)123-45-67
Оплата:
Доставка:
Украина, Харьков
(Показать на карте)
+380 
Показать телефоны
Менее 1 года на Allbiz
Быстро отвечает
Технические характеристики
  • Страна производительШвейцария
  • СоставПрестостарт
  • СортВысший
Описание
Збираємо і відправляємо замовлення протягом 1-3 робочих днів після надходження оплати, крім неділі. Номер ТТН відправляємо на e-mail, тому дуже Вас просимо, будь ласка, вказуйте Ваш діючий e-mail в замовленні. Умови доставки та оплати ТУТ. Вирішення спірних питань - ТУТ Не забудьте перевірити посилку при отриманні у відділенні на пошті! Стартові культури для сиров'ялених і сирокопчених ковбас Бессастарт Медитеран Бессастарт Медитеран - це класична стартова культура для надійного природного дозрівання при виготовленні сирокопчених і сиров'ялених ковбас. Крім прискореного дозрівання застосування стартових культур дозволяє регулювати розкладання нітриту натрію, створювати специфічний аромат сирокопчених продуктів, придушувати небажаний ріст мікрофлори, впливати на процеси зневоднення сировини і дає гарне і стабільне кольороутворення, створювати специфічний аромат сирокопчених продуктів, придушувати небажаний ріст мікрофлори, впливати на процеси зневоднення сирья.Фізіческіе зміни готового продукту виражаються в виході придатного для виробництва напівфабрикатів м'яса : Збільшення з 15-17% до 40-43%. Виходить, що процес дозрівання м'яса збільшується в багато разів. Очевидною перевагою, що робить стартові культури швидкого дозрівання більш поширеними і затребуваними, є короткі терміни виготовлення сирокопчених ковбас, протягом 18-21 діб. Бессастарт Медитеран - ідеально поєднується з такими добавками, як бессавіт парманелло і бессавіт салямі. Склад: Цукор, Стафілококкус ксілозус, Стафілококкус карнозус, Педіококкуспентосакеус (Staphylococcus xylosus, Staphylococcuscarnosus, Pediococcus pentosaceus). Дозування - 0,3 гр на 1 кг фаршу. В упаковці 30 гр. Даного об'єму вистачить для 100 кг фаршу. Термін придатності: при температурі +4 ... + 5С - 6 місяців, при температурі -18С - 24 місяці. Стартовые культуры для сыровяленых и сырокопченых колбас Бессастарт Медитерано Бессастарт Медитерано - это классическая стартовая культура для надёжного естественного созревания при изготовлении сырокопчёных и сыровяленых колбас. Помимо ускоренного созревания применение стартовых культур позволяет регулировать разложение нитрита натрия, создавать специфический аромат сырокопчёных продуктов, подавлять нежелательный рост микрофлоры, влиять на процессы обезвоживания сырья и даёт хорошее и стабильное цветообразование, создавать специфический аромат сырокопченых продуктов, подавлять нежелательный рост микрофлоры, влиять на процессы обезвоживания сырья.Физические изменения готового продукта выражаются в выходе пригодного для производства полуфабрикатов мяса: увеличение с 15–17 % до 40–43 %. Получается, что процесс созревания мяса увеличивается во много раз. Очевидным преимуществом, делающим стартовые культуры быстрого созревания более распространёнными и востребованными, являются короткие сроки изготовления сырокопченых колбас, в течение 18–21 суток. Бессастарт Медитерано - идеально сочетается с такими добавками, как бессавит парманелло и бессавит салями. Состав: Сахар, Стафилококкус ксилозус, Стафилококкус карнозус , Педиококкуспентосакеус (Staphylococcus xylosus, Staphylococcuscarnosus, Pediococcus pentosaceus). Дозировка - 0,3 гр на 1 кг фарша. В упаковке 30 гр. Данного объема хватит для 100 кг фарша. Срок годности: при температуре +4...+5С - 6 месяцев, при температуре -18С - 24 месяца. При замовленні товару, будь ласка, обов'язково звертайте увагу на умови передоплати Вдалих та приємних покупок! : )
Способы доставки
Способы оплаты
Связаться с продавцом
Стартові культури для сиров'ялених і сирокопчених ковбас Бессастарт Медитеран
Стартові культури для сиров'ялених і сирокопчених ковбас Бессастарт Медитеран
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0