Сосискова бар'єрна оболонка 19 калібр копчення (4 червоні смуги) 33,3 м

Фасовка: 1 шт (гофро - гільза) = 33,3 м

Колір: копчення (4 червоні смуги)

Полиамидная одношарова сосискова оболонка виготовляється з високоякісного полиамидного сировини, на сучасному промисловому обладнанні. Призначена для виробництва сосисок, сардельок, міні - ковбасок виробляються за технологіями, що виключає копчення (обсмажування димом).

Також оболонка має бар'єрними характеристиками по відношенню до частинок диму і водяної пари, не пропускає жирів. Поставляється в гофрокуклах, призначена для виробництва сосисок в домашніх умовах.

Прекрасно піддається ручній в'язанні при формуванні сосисок. Після процесу варіння, під час охолодження в холодильних камерах, оболонка не дає зморшок і залишається щільно притиснутою до продукту (фаршу).

Оболонка поставляється в гофрованому вигляді. Калібр вибирається замовником.

переваги:

• мінімальні втрати при термообробці та зберіганні;
• збільшені терміни придатності готової продукції до 15 діб;
• прекрасний товарний вигляд;
• висока механічна міцність і еластичність;
• рівномірність калібру;
• висока термостійкість;
• паро - газо - влагонепроницаемость.

Набивання: складає 9% від номінального калібру. Оболонка не замочується.