Харчова сода е 500

Основне використання питної соди є приготування їжі, де вона використовується, головним чином, як основний або додатковий агент для випікання під час випікання (як нагрітий газ виділяється), виробництво кондитерських виробів, виробництво газованих напоїв та штучного мінералу Води, незалежно або в композиційному комплексі випікання порошку (наприклад, хлібопекарський порошок, у суміші з карбонатом амонію), наприклад, у печивом та піщаному тесті. Це пов'язано з легкістю його розкладання при 50 - 100 ° С
Харчова сода, що використовується, перш за все, у виробництві невеликих печива, кондитерські крихти, листи для тортів та листкового тіста. </ P>