Капуста броколі Цезар

Різновид кольорової капусти. Капуста броколі утворює пухку голівку темно - зеленого кольору. Відхід такої ж, як і за кольоровою капустою. Строк дозрівання: капуста броколі більш скоростигла, чому кольорова капуста: технічна спілість наступає на 95 - 120 день після появи сходів. Середня маса голівок 400 - 600 г. По харчовій і дієтичній цінності перевершує кольорову капусту. Відрізняється підвищеним вмістом кальцію й фосфору, білків і вітамінів. Клітковина броколі допомагає організму людини очищатися від радіонуклідів і важких металів. Броколі після зрізання основної маси голівок, дає другий урожай з пазушних бруньок, які утворюють голівки масою по 150 - 200 г.