Риба червона лосось розміром 4-5 кг

Червона рибна лосось з головою, розмір 5-6 кг, свіже морозиво. Лосось - рибна сім'я лосося. Сонне рожеве м'ясо риби називається лосось. Лосось вважається жирною рибою. Лососи ділиться на дві великі групи: Атлантик (лосось, Худжа) та Тихоокеанський (далекосхідний). Лосось продає свіжий, сольовий, копчений. Свіжа ікра лосося особливо цінується, смачний паштет отримують з лосося. Лосось служив окремою закусками в різанні, роблять бутерброди з ним, додати до салатів. Супи кип'ятять з лосося. Він запечений цілком, стартовими травами. Історія Ловити лосось і з'їсти його в їжу, почав майже відразу, як з'явилися перші прибережні поселення. Інструменти для лову лосося в ті часи були досить примітивними, але, судячи з знахідок археологів, риба була в цих поселеннях однією з основних продуктів. На узбережжя Австралії Шотландія та Європа лосось стали популярними з моменту середнього віку. Влітку він був убитий і висушений, щоб підготувати більш смачне м'ясо на зиму. Корисні властивості М'ясо лосося містить велику кількість білка та "корисного" жиру (тобто ненасичених кислот, позитивно впливає на рівень жиру в крові). Жир, що міститься в лососеті, розбавляє кров, як аспірин і захищає артерії. Достатньо, щоб поїсти близько 100 грамів. М'ясо лосося так, щоб тіло отримує щоденну швидкість вітаміну D і половину стандарту В12. На додаток до цих вітамінів, він також містить вітаміни А, В1, В2, С, Е та ПП. У м'ясі лосося багато калію, цинку, молібдену, фосфору, хрому, фтору, заліза, магнію.