Расстоечный шафа з харчової нержавіючої сталі - розпушити тісто, необхідно поставити виріб у тепле вологе місце для додаткового шумування (расстойки).

Саме дріжджові вироби відрізняються більш ніжним смаком, повітряним тестом, апетитним видом, а аромат свіжовипечених булочок залучає покупців краще кожної реклами
Щоб розпушити тісто, необхідно поставити виріб у тепле вологе місце для додаткового шумування (расстойки). У результаті виробу стають пишними, м'якими й збільшуються вобъеме.
Принцип роботи шафи досить простий: у спеціальну ємність, розташовану внизу шафи, заливається вода; ТЭН у нижній панелі шафи нагріває воду, і таким чином, у шафі створюється вологе й тепле середовище. Температурний режим підтримується автоматично.
Расстоечный шафа проводиться з харчової нержавіючої сталі. Технічні характеристикимощность, кВт 2,4 Напруга , В 220 Габарити, мм. 750х600х850 Вага, кг. 40