Печі ротаційні GALILEO 108E DIGIT

Печі ротаційні GALILEO 108E DIGIT

Печі призначені для випікання хліба, хлібобулочних та кондитерських виробів. Джерелом енергії є електрика.

Розміри листів: 600х800 мм, 600х900 мм.

Комплектація печі: обертання візка за допомогою верхнього гака, цифрова панель DIGITAL на 30 програм, посилені ТЕНи, двошвидкісний вентилятор, козирок з витяжкою, подвійне скло, панелі з нержавіючої сталі, автоматичний клапан відведення пари, ручний клапан відведення пари, запатентована.

Функції керування піччю включають:
– контроль часу випічки;
– контроль та підтримання температури в пекарній камері;
– контроль пари (кількість та тривалість парозволоження).

Регулювання обсягу води, що надходить парогенератор, здійснюється автоматично чи вручну. Низький поріг пекарної камери, верхній привід обертання поворотної платформи дозволяють уникнути струсу тестових заготовок при поміщенні технологічного візка в пекарну камеру, система фіксації візка запобігає її зсуву під час випічки, надійне ущільнення камери виключає витік пари через механізми приводу. Економічність печей обумовлена застосуванням посиленої теплоізоляції із мінераловатних плит. Оптимальна система керування пальником забезпечує мінімальне падіння температури в пекарній камері під час завантаження.

Піч поставляється в розібраному вигляді для вільного занесення в будь - яке приміщення.