Валюта UAH
Пажитник, пряности. шамбала. Пряные растения и травы молотые купить в Полтаве
Купить Пажитник, пряности. шамбала. Пряные растения и травы молотые
Пажитник, пряности. шамбала. Пряные растения и травы молотые

Пажитник, пряности. шамбала. Пряные растения и травы молотые

В наличии
Цена:
120 UAH
Пример: +380(50)123-45-67
Оплата:
Доставка:
  • Самовывоз,
  • Курьер,
  • Транспортная компания
  • Детально
Украина, Полтава
(Показать на карте)
+380 
Показать телефоны

Рейтинг компании

100% положительных отзывов из 3
8
8 лет на Allbiz
Описание

Пажитник, пряности. шамбала. Пряные растения и травы молотые

Пажитник сенной, или греческий, или шамбала (лат. Trigonélla foénum-graécum) — однолетнее растение; вид рода Пажитник семейства Бобовые (подсемейство Мотыльковые). Латинское название foenum-graecum означает греческое сено.

У немцев пажитник — «фенугрек», что дословно обозначает «козьи рога»: они связывают название этой пряности с внешним видом стручков, напоминающих рога козы. Русское название происходит от устаревшего «пажить», означающего пастбище, на котором сейчас пасется скот.

Пажитник древние египтяне и греки употребляли как овощ. Семена применяли для бальзамирования мумий. Использовали в лечебных целях. Карл Великий, например, в своих владениях разводил пажитник и использовал его как средство от облысения.

Жареные семена фенугрека употребляли женщины в гаремах, чтобы их волосы выглядели наилучшим образом.

В качестве пряности стали использовать семена пажитника, соединяя их с другими специями. Наилучшим образом они проявили себя в пряных смесях «карри», американских чатни.

Самым большим спросом пажитник пользуется в Греции, Египте, хотя родиной его считают Ливан, Сирию. Растет также в Южной Европе, Индии, Китае. Культивируют Франция, Агрентина, Египет, Тунис, Марокко, Эфиопия.

Другие названия пажитника: шамбала, фенугрик (фенугрек), чаман, хельба (хулба), абиш, верблюжья трава, греческое сено, гуньба.

Молодые нежные листочки пажитника ранней весной добавляют в салаты, в супы и соусы. Из проросших семян также готовят вкусный салат. Более всего в пищу употребляют высушенную верхнюю часть растения, растертую в порошок. Эта пряность придает стойкий аромат картофельным, грибным, луковым супам. Сушеные и молотые семена растения входят в смеси «карри», «Хмели-сунели», их добавляют в аджику, используют в кондитерском деле.

Семенами пажитника ароматизируют сыры. В Индии обжаренные семена пажитника добавляют в суррогатный кофе.
Способы доставки
Способы оплаты
Связаться с продавцом
Пажитник, пряности. шамбала. Пряные растения и травы молотые
Пажитник, пряности. шамбала. Пряные растения и травы молотые
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0