- БрендКитай
Паприка ASTA 60 (рід CAPCISUM ANNUUM) - пряность, отримана в результаті помелу солодкого м'ясистого сушеного перцю червоних сортів. Має мелену, порошкоподібну форму. ASTA це показник інтенсивності кольору. Володіє легким солодкуватим смаком з легким присмаком гіркоти. Показник якості - сипучий порошок насиченого червоного кольору з тонким приємним ароматом і солодкуватим смаком. Корисні речовини, які містить паприка: вітаміни Р, В, Е і С, бета - каротин, калій, залізо, фосфор, антиоксиданти, ефірні масла. Паприку додають в перші страви, м'ясне, соуси і маринади, салати, гарячі страви та гарніри. Широко застосовується в виробничих масштабах при виготовленні снекової продукції (арахіс, сухарики, чіпси, кукурудзяні палички) і молочно - кислого продукції (фета, бринза, сири). Форма: мелена, порошкообразнаяРазмер: сито 40 - 60 мкнЦвет: від блідо - червоного до рубіновогоФальсіфіцірующіе домішки / добавки: чи не пріменяютсяАнтіоксіданти: можуть застосовуватися (щоб уникнути грудкування) Смак: солодка, без сторонніх прівкусовЗапах: приємно ароматнийЖгучесть: макс. 450 SHUКатегоріі якості: I - IV (АСТА 40 - 120) Рід упаковки: 25 кг крафтового мішки з поліетиленовою подкладкойСтрана походження: Китай
