- БрендМогунция
- Країна виробникНімеччина
- Вага100 г
- Термін зберігання12 місяців
Апроред - натуральний препарат, що отримується з формених елементів крові тварин і є сипучим порошком бурого кольору.
рекомендується до використання у виробництві рубаних напівфабрикатів, копченостей, шинок, напівкопчених, варено - копчених та сирокопчених ковбас, емульгованих варених ковбасних виробів.
Апроред посилює натуральний колір м'ясних продуктів.
Норма закладки - 0,03 - 0,5% /кг маси
АпроРед не є харчовою добавкою і не входить до переліку інгредієнтів, які підлягають обов'язковому декларуванню на етикетці з індексом "Е".
AProRed ™ 100% розчинний у воді та ідеально підходить для всіх видів м'ясних продуктів. Його отримують з використанням найпередовіших технологій у поділі, хроматичній стабілізації та концентрації свинячих пігментів. AProRed ™ збільшує природний колір м'ясних продуктів, збільшує контраст між м'ясом і жиром, забезпечує стабільний колір на зрізі готового продукту, не змінює запах або смак готового продукту.
