Молочный мини-блок

Производительность: 500 - 1000 л/смена (до 2000 л/день)

Общее описание

Предлагаемый мини - блок разработан для установки на территории торговых центров или супермаркетов. Все оборудование мини - блока расмещается на площади 30 кв. м. , огорожено стенками из стеклопакета.

Мини - блок выполняет следующие функции:

• прием молока,
• временное хранение,
• пастеризация,
• сепарирование ()отделение сливок),
• ферментация кисломолочных термостатных продуктов,
• производство творога,
• производство товорожных масловидных продуктов,
• производство сметаны,
• производство масла,

Предлагаемый комплекс оборудования рассчитан на переработку до 2000 л молока в день. и может быть установлен на территории торговых центров, ресторанов или супермаркетов. Оборудовнаие разработано с таким расчетом, чтобы можно было производить широкую гамму молочной продукции небольшими партиями, удобными для реализации в указанных торговых сетях.