МИНИ-ЗАВОД ПО ПЕРЕРАБОТКЕ МОЛОКА Производительность:2000 л/смена
- Самовывоз,
- Курьер
- Детально
| МИНИ-ЗАВОД ПО ПЕРЕРАБОТКЕ МОЛОКА | |
| Производительность:2000 л/смен |
Общее описание: Предлагаемый мини-завод рассчитан на переработку до 2000 л молока в смену с выпуском таких продуктов, как питьевое молоко, кефир, йогурт, сметана, творог, белый сыр.Упаковка продукции - ПЭТ-бутылки и вакуумные пакеты.Молоко принимается при помощи насоса, подается в емкость (bach). Далее молоко проходит термическую обработку в пластинчатом теплообменнике, который нагревается горячей водой от мини-котельной.По окончании термообрабтки молоко может быть расфасовано в бутылки или заквашено для получения кефира, йогурта, творога или белых сыров (в этой же емкости). По окончании процесса ферментации кисломолочные напитки расфасовыются на заливочно-упаковочных агреге в ПЭТ-бутылки, а белые сыры и творог - в пакеты на вакуумно-упаковочном агрегате.
Технические данные
| Сырье: | Цельное коровье молоко |
| Производительность: | 2000 л/смена |
| Упаковка: | а) ПЭТ-бутылки 0,2, 0,5 и 1 л,
б) вакуумная упаковка |
| Электроэнергия: | 380 В50 Гц20 кВт |
| Сжатый воздух: | 6 атм. |
| Производственная
площадь: |
50-70 кв.м.
Примечание: данный мини-завод может быть размещен в модуле (на базе 40-футового морского контейнера) |
| Персонал: | 2-3 чел./смена |
| 1. | Насос приема и циркуляции молока | 1 шт. |
| 2. | Фильтр молочный | 1 шт. |
| 3. | Приемная емкость (порционный пастеризатор-ферментатор) 1000 л, включая автомешалку с вариатором скорости. | 1 компл. |
| 4. | Теплообменник пластинчатый | 1 шт. |
| 5. | Сепаратор-сливкоотделитель
- производительность - 500 л/час |
1 шт. |
| 6. | Гомогенизатор
производительность - 500 л/час |
1 шт. |
| 7. | Емкость 125 л для сбора сливок и заквашивания сметаны (на тележке) | 2 шт. |
| 8. | Ёмкость ферментации кисломолочных продуктов
Обьём 1000л. |
1 шт. |
| 9. | Мини-котельная (на дизельном топливе или газ) | 1 шт. |
| 10. | Насос горячей воды | 1 шт. |
| 11. | Агрегат упаковки кисломолочных продуктов и творога в стаканчики с запайкой, модель М-7, производительность 850 упак./час | 1 шт. |
| 12. | 1 шт. | |
| 13. | Полуавтоматический агрегат роздува бутылок ПЭТ
- производительность - 500-800 упак./час - количество форм - 3 шт., - объем бутылок - 0,2 - 1 л |
1 компл |
| 14. | Оборудование для камеры инкубации | 1 шт. |
| 15. | Вакуумно-упаковочный агрегат
- тип - напольный, двухкамерный |
1 компл. |
| 16. | Стол рабочий с прессом для белых сыров | 1 шт. |
| 17. | Формы пластмассовые для белых сыров и мешки для творога | 1 компл. |
Общая стоимость комплект оборудования ExWork: 183 600$. Стоимость шеф-монтажных работ и обучения персонала: 6,5 от стоимости оборудования
