Мигдаль сирий

Мигдаль сирий - світло - коричневі і оксамитові плоди у вигляді кісточок до 3,5 сантиметрів в довжину і масою до 5 грам, покриті дрібними ямочками і борозенками. Горіх надає стравам тонкий вишуканий вкусМіндаль є прекрасним джерелом кальцію, заліза, магнію, фосфору і калію. У ньому багато вітамінів групи В (В1, В2, В3, В5, В6, В9), а також токоферолу (вітаміну Е). Мигдаль корисний для серця і судин, так як він містить безліч ненасичених жирів, амінокислот і мінералів. Цей горіх корисний людям з цукровим діабетом. Також він благотворно впливає на мікроциркуляцію і іммунітет. Орехі додають в якості прянощів при виготовленні солодощів з тіста, шоколаду, лікеру. З мигдалю роблять вітамінізоване молоко. Також відмінно підходить для вегетаріанських дієт. З мигдалю готують безліч солодощів. Марципан - цукровий сироп змішують з мигдалем, праліне - мелені горіхи обсмажують в цукрі, ще готують нугу і макаруни. Цілісні горіхи посипають кокосовою стружкою і шоколадом. Страна походження: США