Мак блакитний

Мак (рід PAPAVER SOMNIFERUM) - насіння деяких рослин сімейства Макові, які представляють собою дрібні темні кульки розміром 1 - 2 мм. Насіння маку містять в складі трохи більше половини рослинного масла і п'яту частину білків і вуглеводів. До складу макового насіння входить велика кількість рослинного білка, харчові волокна, вітаміни А, В1, В2, ніацин, В4, В6, В9, С, Е, мінеральні елементи: кальцій, калій, натрій, магній, мідь, фосфор, залізо, цинк , селен, марганець. Насіння маку використовуються в якості начинки при виготовленні хлібобулочних виробів, млинців, пирогів, запіканок. Ними посипають булочки, кекси, торти, додають в халву. Макові насіння можуть виступати як панірування. Обсмажені в вершковому маслі, вони прекрасно доповнюють локшину. З макового насіння отримують олію, яка використовується при консервуванні, виготовленні кондитерських виробів, в фармацевтиці та парфумерії. Форма: дрібні, ячеисто - сітчасті насіння, без прідаткаМетод сушки: машинний / печнойРазмер різу: 1 - 2 ммЦвет: сіро - блакитний різних оттенковВкус: пряний з легким горіховим послевкусіемЗапах: нейтральнийКатегоріі якості: вищий сортСодержаніе ефірних масел: макс. 2% Рід упаковки: 25 кг паперові мешкіСтрана походження: Чехія