- БрендКитай
Лук порей - (лат. ? Lliump? Rrum) - двулетнее трав'яниста рослина; вид роду Лук (Allium) підродини Цибулеві (Alliaceae) . Лук - порей - пряний овоч, що відрізняється підвищеним вмістом таких корисних речовин, як солі кальцію, калію, сірки, заліза, магнію і фосфору. Крім цього рослина багата ефірними маслами, вітамінами (тіамін, каротин, рибофлавін) і рослинним белком. Лук порей поступається лише часнику і ріпчастій цибулі. У їжу вживають потовщені підстави листя, що утворюють товстий несправжнє стебло. Зелена частина цибулі порей корисна і смачна. Використовується для приготування супів, пюре з порею, різних сирних салатів, соусів, подається до м'яса, вживається для виготовлення різних паст і т. п. Деякі гурмани високо цінують порей, приготовлений як спаржа - смажений в олії з сухарямі. Іспользуют для приготування салатів, соусів, в консервній і пищеконцентратной промишленності. Калорійность - 33,0 кКална 100г продукту: білки - 2,0г; жири - 0г; вуглеводи - 8,0г. Размер: 5 - 10ммЦвет: зеленийВкус: слабо острийЗапах: інтенсивний сладковатийКатегоріі якості: перший сортСтрана походження: Китай