(Показать на карте)
- Страна производительУкраина
- Вид мукиКукурузная
МИ ПРАЦЮЄМО
Ціна за 1 кг (роздрібна) - 48 грн
Кукурудзяне борошно — мелений кукурудзяний порошок (фр. Photo). Використовується в кулінарії, для надання повітря стравам, а також в косметології. У зв'язку з тим, що кукурудзяне борошно не містить глютену, а також вітамінно - мінеральний комплекс, що міститься в ньому, часто рекомендується включити цей продукт в раціон.
Кукурудзяне борошно було вперше використано для приготування їжі в Південній та Центральній Америці понад сімсот років тому. І з тих пір вона радувала нас своєю присутністю в багатьох стравах.
Кукурудзяне борошно багате вітамінами і мінералами, а також іншими корисними речовинами. 100 грам цього продукту містить:
301 мг фосфору, який відповідає за енергійні процеси в нашому організмі і необхідний для зміцнення кісток і зубів;
104 мг магнію є основою ферментної функції і підтримки необхідних рівнів кальцію, калію і натрію.
292 мг калію, що допомагає відновити нормальний серцевий ритм і підтримувати кислотно - лужну рівновагу в крові.
46 мг кальцію є важливим елементом для росту та розвитку кісток, мінералом, який стабілізує м'язову та серцеву функції;
а також цинк, марганець, залізо та інші макро - і мікроелементи, необхідні для нормального функціонування нашого організму.
Вітамінний вміст кукурудзяного борошна також дуже багатий. Сюди входять вітаміни В1, В2, РР і Е. До речі, частка останніх становить майже 10 мг, що повністю покриває добову норму.
Використання кукурудзяного борошна:
Їсть кукурудзяне борошно, позитивно впливає на організм людини, завдяки великій кількості корисних властивостей:
покращує кишкову функцію, а також допомагає впоратися із запорами, завдяки високому вмісту клітковини;
покращує кровообіг, функцію мозку, а також відновлює нервову систему, завдяки великій кількості тіаміну;
відновлює циркуляторну систему, бореться з великою кількістю холестерину в організмі;
підтримує мікрофлору ротової порожнини;
уповільнює старіння клітин;
підвищує м'язовий ріст, тому корисний для спортсменів;
веде до нормального сечовипускання, знімає запалення;
знижує тиск;
при регулярному використанні покращується колір обличчя.
Кулінарія.
Всі народи світу готують їжу з кукурудзи. У Молдові віддають перевагу маелігу (круто зварену кашу), в Італії — на честь полента. У Росії з неї готують торти — дієтичний продукт, який замінює хліб. Для тіста береться середнє або тонке борошно. Млинці та млинці з багатим смаком, які готують на сніданок, не турбуючись про фігуру. Кукурудзяне тісто використовують для випікання м'яса, овочів та риби.
У кулінарії вважається універсальною добавкою, яка легко замінює біле борошно. Випічка не страждає від якості і харчування, вона ніжна за смаком і розсипчаста.
