Круассаны в Украине

Купить круассаны в Украине 

Круассаны       

Круассаны ― похожие на обычные рогалики булочки, лакомство, пришедшее к нам из Франции и зарекомендовавшее себя по всему миру, как лакомство, не требующее дополнительных вкусовых акцентов. Они хороши к молоку, чаю или кофе, детям их подают с горячим шоколадом или его французским аналогом ― какао. Но мало кто знает, что первые круассаны были приготовлены в Австрии и вывезены в виде рецепта во Францию Марией Антуанеттой.

Легкие и хрупкие, буквально лопающиеся при нажиме, круассаны, кусая, ты чувствуешь, как из них выходит воздух, а нежная начинка тает во рту. Начинка, к слову может быть разной, но в большинстве случаев обязательно должна быть сладкой! Это может быть сыр, йогурт, шоколад или джем ― все, что угодно на ваш вкус, все, что способна вообразить фантазия!

Классические круассаны готовятся и вовсе без начинки: придирчивые вкусовые пристрастия истинных гурманов радует лишь привкус топленого масла. Круассаны дают детям с собой в школу, т.к. это отличный питательный завтрак и они довольно медленно черствеют. Круассаны не портятся, а современные магазинные круассаны в упаковке могут пролежать действительно очень долго!

Применение

Классические круассаны готовятся только из нежного слоеного дрожжевого теста и масла растительного ― другое тесто категорически не годится! В приготовлении этого лакомства в домашних условиях самым главным этапом является как раз замешивание этого дрожжевого теста. Масло для приготовления теста для круассан используется не менее чем 82 процента жирности.

В состав также входят разрыхлитель, дрожжи, растительное масло и мука. Хорошие классические круассаны готовятся на молоке. При приготовлении круассан дома важно правильно сформировать прямоугольники, воспользовавшись резаком для теста или ножом.

В приготовлении классических французских булочек Вам придется «потрудиться»: рецепт гласит, что тесто, раскатанное и сложенное в два слоя, нужно как минимум пять раз после раскатывания остудить сначала в морозильнике, потом в обычном режиме охлаждения холодильника, а затем убрать на ночь в холод.

Кроме сладких начинок в круассанах возможны такие наполнители: ветчина с сыром, сыр фета, применение различных пряностей, в том числе острых. Классический французский круассан должен быть маленьким и по форме напоминать рогалик, но и в Европе, и на наших широтах уже давно производятся большие круассаны в том числе, а форма их часто бывает далека от оригинала.

Поставщики

Круассаны и орехи в Украине можно приобрести у следующих поставщиков: Мантинга Украина, ООО, Солодке життя ТМ, Горбач (Кексы и кондитерские изделия), ЧП, Овручский хлебозавод, ОАО, А.В.Мкртчян (А.В.М.), ЧП, Ефремов Двор, ЧП, Продуктофф, СПД, Контур (ТМ Украинская сдоба), ООО, ДЕЙ-СОН ЛПК, ООО, Альфа, ООО, Валерия и К, ООО, Алдея, ТОВ, Липовецкая хлебная база, ЧП и др. На нашем портале Выеще можете найти приправы по выгодным ценам.