Валюта UAH
Котел - электропривод КПЭМ-100-ОМП-В – Звёзды Ритейла ЮФО, ООО | all.biz
Купить Котел - электропривод КПЭМ-100-ОМП-В
Котел - электропривод КПЭМ-100-ОМП-В
8c6fbe9484
9526d31fea
d554516bf2
b9fb49516a
059a1e957e
6e8b663fa1

Котел - электропривод КПЭМ-100-ОМП-В

В наличии
Уточняйте цену у продавца
Пример: +380(50)123-45-67
Оплата:
Доставка:
  • Самовывоз,
  • Курьер,
  • Транспортная компания
  • Детально
Россия, Ростов-на-Дону
(Показать на карте)
+7(9 
Показать телефоны
1
1 год на Allbiz
Описание
Котел пищеварочный высокотемпературный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-100-ОМП-В предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт 18,1 (21,0)
Номинальное напряжение, В 400
Количество ТЭН-ов, шт. 6
Номинальный объем, л 100
Опрокидывание электропривод
Миксер +
Время разогрева до +95 °C, мин, не более 55
Максимальная температура нагрева продукта, °C +125
Диаметр котла, мм 652
Габаритные размеры, мм 1363x980x1150
Масса, кг 261
Артикул 110000015456

TFT-экран,&nbsp-USB-порт,&nbsp-память на 50&nbsp-пользовательских программ, до 5&nbsp-шагов&nbsp-в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев&nbsp-от +3 до +125&nbsp-&deg-C,&nbsp-охлаждение&nbsp-от +125&nbsp-до +3 &deg-C, ручной душ, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной,&nbsp-плавная&nbsp-регулировка скорости миксера&nbsp-в диапазоне от&nbsp-0 до&nbsp-120&nbsp-оборотов в минуту

КПЭМ-100-ОМП-В


ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОТЛА КПЭМ-100-ОМП-В:

- цельнотянутый (без&nbsp-сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки&nbsp-AISI 316-
- корпус из аустенитной нержавеющей стали&nbsp-AISI 304-
-&nbsp-объем варочного сосуда 100 л-
- опрокидывание с помощью&nbsp-электропривода-
- панель управления -&nbsp-TFT-экран-
- возможность записи до&nbsp-50&nbsp-пользовательских программ&nbsp-приготовления-
- до&nbsp-5&nbsp-шагов&nbsp-в каждой программе-
-&nbsp-USB-порт&nbsp-на панели управления для&nbsp-обновления программного обеспечения-
-&nbsp-возможность импорта/экспорта программ с&nbsp-ПК на USB-накопитель-
-&nbsp-таймер до 10 часов-
- максимальная температура приготовления продукта&nbsp-до +125&nbsp-&deg-C-
-&nbsp-залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной-
- крышка фиксируется&nbsp-в верхнем&nbsp-положении-
-&nbsp-газовые упоры&nbsp-механизма подъема и опускания крышки&nbsp-обеспечивают&nbsp-плотное прилегание крышки котла к столешнице-
- защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания- накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки-
-&nbsp-ручной душ&nbsp-для гигиенической чистки варочного сосуда-
-&nbsp-легкосъемный миксер.

ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-100-ОМП-В:
-&nbsp-ужесточенная конструкция&nbsp-- толщина ребер 3 мм-
-&nbsp-нижний привод-
-&nbsp-плавная&nbsp-регулировка&nbsp-скорости вращения&nbsp-от 0 до 120 об/мин-
-&nbsp-реверс.
РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-100-ОМП-В:
-&nbsp-&laquo-Вперед&raquo--
-&nbsp-&laquo-Вперед - Короткая пауза&raquo--
-&nbsp-&laquo-Вперед - Пауза&raquo--
-&nbsp-&laquo-Вперед - Назад - Пауза&raquo--
-&nbsp-&laquo-Вперед - Назад (медленно)&raquo--
-&nbsp-&laquo-Вперед - Назад&raquo-.

Время вращения мискера в каждую сторону&nbsp-и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной&nbsp-регулировке&nbsp-скорости вращения миксера и&nbsp-функции&nbsp-реверса в котлах серии ОМП-В можно&nbsp-перемешивать&nbsp-и взбивать&nbsp-практически любые&nbsp-продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.
РЕЖИМЫ РАБОТЫ КОТЛА КПЭМ-100-ОМП-В:
-&nbsp-&laquo-Нагрев&nbsp-продукта&raquo-&nbsp-от +3 до +125&nbsp-&deg-C-
-&nbsp-&laquo-Охлаждение&raquo- от +125&nbsp-до +3 &deg-C-
-&nbsp-&laquo-Программа&raquo- до 50 пятиэтапных программ.&nbsp-

Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения &laquo-пароводяной рубашки&raquo- холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры.&nbsp-Контроль уровня воды в &laquo-пароводяной рубашке&raquo-&nbsp-осуществляется автоматически - то есть у пользователя&nbsp-нет необходимости доливать воду в &laquo-пароводяную рубашку&raquo- вручную.
Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.
Неважно на какой кухне Вы работаете, функционал&nbsp-высокотемпературных пищеварочных котлов серии ОМП-В позволяет добиться идеального результата, готовя как бульоны, супы, вторые и третьи блюда, так и изысканные соусы и десерты!
БУЛЬОНЫ
Куриный, говяжий, рыбный, грибной, овощной бульоны.
СУПЫ
Борщ, щи, куриный суп, рассольник, гороховый, грибной, молочный с лапшой, сливочный супы.
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ
Картофельное пюре, рис, плов, манная, гречневая, овсяная, перловая каши, яичный скрэмбл, жаркое, ризотто, рагу, карри, а также блюда, требующие обжарки (овощная зажарка)
СОУСЫ
Болоньезе, соус барбекю, морнэ, кисло-сладкий, голландский, томатный, острый соус чили, томатная паста, сливочный соус.


&nbsp-


НАПИТКИ
Кисель, какао с молоком, компоты из фруктов, плодов и ягод, чай масала, глинтвейн, пунш, сбитень, медовуха, грог.

ТЕСТО И ДЕСЕРТЫ

Расстойка теста, заварное тесто, варенье, сыр, горячий шоколад, яичный флан, панна котта, пасха.
Вышеуказанные характеристики высокотемпературных&nbsp-пищеварочных котлов серии ОМП-В и определяют их область применения, которая включает:
- Профессиональные кухни (рестораны, кафе, бары, пиццерии)
- Пищевая промышленность
- Кондитерское производство
- Производство хлебобулочных изделий
- Фармацевтическая промышленность
- Служебные столовые
- Школьные столовые
- Больницы
- Тюрьмы

Котлы серии ОМП-В торговой марки Abat - это&nbsp-оборудование, способное на равных конкурировать с западными аналогами,&nbsp-имеющими&nbsp-цену в несколько раз выше, не только не уступая, но и превосходя их&nbsp-в качестве по многим параметрам (в том числе по скорости&nbsp-нагрева&nbsp-и охлаждения).
Для европейских и азиатских стран данные котлы&nbsp-&nbsp-выпускаются в экспортном исполнении - с панелью управления на английском или любом другом языке.
Книга рецептов для котлов серии ОМП и ОМ2

Способы доставки
Способы оплаты
Связаться с продавцом
Котел - электропривод КПЭМ-100-ОМП-В
Котел - электропривод КПЭМ-100-ОМП-В
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0